金春發牛肉店

金春發牛肉店是台北著名的百年老店,據我所知有幾家分店,今天我們去的是松山店.
身為牛肉麵的熱愛者,我今天當然點牛肉麵.金春發的牛肉麵,就只有清燉湯頭,講究的是要發揮牛肉的單純美味.
牛肉麵上桌了,竹虎手削箸先靠過去合照一下.看到這種麵條,有個不祥的預感.我的記憶中,我吃過的麵凡是用這種陽春麵條的,風味似乎都極為普通.
嚐了一口麵條,果然,是個敗筆.
於是我轉頭看看其他客人事怎麼點菜的,這下我明白了.似乎老顧客多半是點一道菜,或是點個牛肉湯,然後,點個白飯.


地址：台北市松山路350號
營業時間：11:00~14:30,17:00～21:30

在三峽的中壢老湯頭牛肉麵

感覺上，三峽的牛肉麵店，店名中帶有"中壢"的其實有好幾家。我吃過其中幾家，老實講口味不怎麼樣，慢慢的對於三峽的牛肉麵店也灰心了。

「中壢老湯頭牛肉麵」就在民權街1號。說民權街可能不見得懂，說三峽老街就清楚多了。不過本店並不在老街裡面，要回頭往菜市場的方向走。

這家牛肉麵，算是在三峽少見，湯、麵、肉三者都具一定水準的牛肉麵。

還沒吃，先跟竹虎手削箸合照先。

這家牛肉麵店的第一個特色，就是它的不鏽鋼麵碗。它的湯頭算是比較清甜的紅燒湯頭，老闆總是會豪邁的撒上不少香菜和蔥，我個人還滿喜歡加上香菜之後的味道，不敢吃香菜的可記得要事先說。

牛肉的份量還不錯，這雙夾著牛肉的筷子是竹虎組合箸。
家常麵條，有勁道。

小菜我試過幾種，感覺起來普普通通，老闆一貫作風，很豪邁的加了不少的香菜。

發現了這家的好吃的牛肉麵，心中很是高興，要吃牛肉麵不用再老是往台北跑了。在三峽能不能再發現另一家好吃的牛肉麵，我期待著。